皮皮泡泡,介绍延安的一种美食，60字？

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钱钱饭是一种陕北的地方小吃，用黑豆压制形似铜钱，和小米同煮，或配以其他原料。原是陕北人家缺粮的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥；现已成为粗粮细做的风味饮食。

黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。钱钱饭营养丰富，易于消化，夏有止渴消暑作用，冬有保温驱寒功效。

我来介绍一种陕北的美食，洋芋擦擦，别的地方叫土豆，我一般的做法是，挂掉洋芋皮皮，洗干净，我喜欢用擦成丝的摸具擦，擦好以后，用水泡会、然后捞出来拧干水分，锅中烧水，等水开后，给洋芋丝上撒上面粉，用手抓均匀、摊到蒸锅上，蒸接近二十分钟，就熟了，蒸的时候，顺便做蘸料，倒点蒜汁，熬点西红柿、再配点自己喜欢的小菜，我一般是做点小炒肉，还能炒着吃，配各种自己喜欢的东西，明天早上做的吃，。

软馍：主要原料为软糜子面粉或豆馅。它的制作过程是先碾、后发、再蒸，就是先用碾子或磨面机将软糜子碾或磨成面粉，用细萝过筛，取出其中一份（约四分之一），用开水烫成较硬的面团，放入笼或锅内蒸，约40分钟取出，与其余生面揉和成面团，装入盆中，放在热炕或微火锅内发酵6—8小时，待面团有了浓烈的香味，尝有甜味，将发酵好的面团揉成一个个空心窝头，再放入煮熟的豆馅包紧，底部用梨树叶衬（以免拿时粘手），然后放入锅内用大火蒸40分钟左右即熟。

蒸熟的软馍呈降黄色，质粘且软，味道香甜可口。

麦麸不是麦片，麦麸是小麦粒的外皮，也就是小麦出去面粉以后剩下的外皮。

麦片：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用。

小麦麸和麦片是完全不同的两种东西。

小麦麸是小麦在脱壳后，加工成面粉之前，在小麦表皮磨掉的那层东西，小麦麸的主要作用是用多牲畜饲料用。

麦片是一种以小麦或燕麦为原料加工而成的食品，而且吃起来口感也是不错的，对人的身体也是有一定的好处。

综合来讲，小麦麸是给牲畜吃的，而麦片是给人吃的。

小麦麸不是麦片

小麦麸是小麦的表层，磨面时机器会把小麦表皮一层脱下来，精粉面含的麸皮较少，普通粉含的稍微多点，所以平时不要吃太多的精粉，选择普通面粉就可以，而麦片是把麦子压成扁平的，平时吃起来比较好煮一点，营养价值也不低，它和小麦麸是两回事！

不是的哦

小麦麸是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中，必须产生的副产品。自古以来多当作无价值的下脚料参兑在家禽家畜的饲料中。近代由于科学的发展，已认识到麦麸在食物营养中、健康医学中有着重要的意义。

麦片是小麦经过磨碎，蒸煮，然后低温烘焙过后经过切割成片的，所以这两种是不一样的

回答，小麦麸不是麦片。因为小麦麸是小麦经过磨制，把小麦里面的面粉取出来后，剩下的小麦的皮叫麸子，也就是小麦麸。而麦片是整个小麦经过机器压偏成片状，就叫麦片。小麦麸中的营养成分很少，一般不食用，作为饲料用。而麦片是一种很好的食物。

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